CA ES
CA ES

PRODUCTES GOURMET

En els darrers anys, la gastronomia i tot allò que l’envolta (bons hàbits d’alimentació, productes de qualitat, noves tècniques d’elaboració de plats) ha recobrat un protagonisme sense precedents.
És aquí on apareix el concepte de producte gourmet.
El producte gourmet és elaborat rigorosament amb tota la passió i entrega que li concedeixen els seus petits productors, en cada fase de fabricació del mateix.

Els seus ingredients, exquisidament seleccionats, han passat unes exhaustives mesures de seguretat i higiene, de la mateixa manera que les seves característiques organolèptiques. Aquest tipus de productes sol estar elaborat per persones que compten amb una àmplia experiència, una llarga tradició i una passió per l’alta cuina, atorgant-los-hi qualitat i delicadesa en el seu procés productiu. D’aquesta manera, s’aconsegueixen productes de qualitat que ofereixen al consumidor gran delicadesa i exquisit sabor, podent ser consumits per persones que aprecien la seva qualitat i finor

També els productes artesanals, en la seva gran majoria, són considerats productes gourmet, ja que solen patir un acurat procés de producció a mans de persones amants del seu treball. Són també elaborats amb molta cura perquè reuneixin les condicions més naturals i pròpies de cada aliment.

Lluny de considerar-se un producte summament car i exclusiu, la veritat és que el producte gourmet no té per què ser-ho. De fet, el que el diferencia de la resta és la seva qualitat i els escrupolosos processos de recol·lecció i elaboració als quals ha estat sotmès.

Adquirir aquests productes és ara més fàcil que mai.

Farcit de carnaval

Fidels a les nostres tradicions, en aquestes dates no ens oblidem del Farcit de carnaval. Un embotit de la terra que es feia fora de la matança del porc. Els

Més »
xolís del vistaire

Xolís del Vistaire

Expliquen els padrins de casa nostra (Casa Badia d‘Aransís) que el xolís més important de la matança era l’anomenat XOLÍS DEL VISTAIRE, que havia de ser ben gros, ja que

Més »

Segueix l'actualitat de Casa Badia

Farcit de carnaval

Fidels a les nostres tradicions, en aquestes dates no ens oblidem del Farcit de carnaval. Un embotit de la terra que es feia fora de la matança del porc. Els

Més »
xolís del vistaire

Xolís del Vistaire

Expliquen els padrins de casa nostra (Casa Badia d‘Aransís) que el xolís més important de la matança era l’anomenat XOLÍS DEL VISTAIRE, que havia de ser ben gros, ja que

Més »

Fira de la Girella

La girella és probablement l’estrella de la gastronomia pallaresa i ribagorçana. Aquest embotit, elaborat actualment a base de corder i arròs, està molt lligat a la cultura i la tradició

Més »

Et perdràs les últimes novetats?

Descomptes, noves receptes, fires, tallers i totes les activitats que realitzem.

Projecte Leader

Apertura botiga nova a Tremp amb l’objectiu de reorganitzar el punt de venda principal amb canvi de localització i adaptar-lo als nous productes i noves tècniques de venda.

Millorar les condicions del lloc de treball al personal. Millorar també les tasques de descàrrega i emmagatzematge de productes. Implementació d’estratègies de desenvolupament local

Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per:

Horari: Dilluns a Dissabte
de 9 a 14 i 17 a 20 h

973 652 482

Botiga

C/ Mercadal, 26

Tremp (Lleida)

Copyright © 2019 – Casa Badia. Tots els drets reservats.