Fidels a les nostres tradicions, en aquestes dates no ens oblidem del Farcit de carnaval. Un embotit de la terra que es feia fora de la matança del porc.
Els ingredients bàsics son el pà, l’ou, cansalada i careta de porc tallats a daus i moltes panses.
Es menja directament o bé amb un lleuger toc de planxa.
Es un aliment molt nutritiu i energètic. Dins d’una alimentació variada i equilibrada, el seu consum ocasional és totalment aconsellat.
DEGUSTACIÓ
Aquest dissabte 2 de març 2019 tindrem una degustació a la nostra botiga de 12h a 14h C/Mercadal,26 on maridarem el farcit de carnaval amb els vins del celler XIC’S CAL BORRECH: Alveolina i Cabeçanes.
