CA ES

Farcit de carnaval

Fidels a les nostres tradicions, en aquestes dates no ens oblidem del Farcit de carnaval. Un embotit de la terra que es feia fora de la matança del porc.

Els ingredients bàsics son el pà, l’ou, cansalada i careta de porc tallats a daus i moltes panses.

Es menja  directament o bé amb un lleuger toc de planxa.

Es un aliment molt nutritiu i energètic. Dins d’una alimentació variada i equilibrada, el seu consum ocasional és totalment aconsellat.

 

DEGUSTACIÓ

Aquest dissabte 2 de març 2019 tindrem una degustació a la nostra botiga de 12h a 14h C/Mercadal,26  on  maridarem el farcit de carnaval amb els vins del celler  XIC’S CAL BORRECH: Alveolina i Cabeçanes.

T'ha agradat l'article?

Share on facebook
Compartir a Facebook
Share on twitter
Compartir a Twitter
Share on linkedin
Compartir a Linkdin
Share on pinterest
Compartir a Pinterest

Deixa el teu comentari

més entrades

Farcit de carnaval

Fidels a les nostres tradicions, en aquestes dates no ens oblidem del Farcit de carnaval. Un embotit de la terra que es feia fora de la matança del porc. Els

Més »
xolís del vistaire

Xolís del Vistaire

Expliquen els padrins de casa nostra (Casa Badia d‘Aransís) que el xolís més important de la matança era l’anomenat XOLÍS DEL VISTAIRE, que havia de ser ben gros, ja que

Més »

Fira de la Girella

La girella és probablement l’estrella de la gastronomia pallaresa i ribagorçana. Aquest embotit, elaborat actualment a base de corder i arròs, està molt lligat a la cultura i la tradició

Més »
recepta mostillo

Recepta de Mostillo

MOSTILLO (RECEPTA) Ingredients per a 3 litres de most: 3 litres de most de raïm. 250 gr de farina. 250 gr de nous. (al gust) Sucre (segons la dolçor del raïm: de

Més »

Nova Botiga

Casa Badia estrenem nova botiga al carrer Mercadal 26 de Tremp El passar dissabte 14 de juliol vam fer la inauguració i el dilluns 16 vam obrir portes. En aquest

Més »

Qui Som

Primer com a pagesos i ramaders i, des de fa més de 25 anys, com a xarcuters, els professionals de Casa Badia hem recollit la millor tradició de l’embotit pallarès, representada

Més »

Et perdràs les últimes novetats?

Descomptes, noves receptes, fires, tallers i totes les activitats que realitzem.

index

CA ES

Horari: Dilluns a Dissabte
de 9 a 14 i 17 a 20 h

973 652 482

Botiga

C/ Mercadal, 26

Tremp (Lleida)

Copyright © 2019 – Casa Badia. Tots els drets reservats.