Xolís del Vistaire

xolís del vistaire

Expliquen els padrins de casa nostra (Casa Badia d‘Aransís) que el xolís més important de la matança era l’anomenat XOLÍS DEL VISTAIRE, que havia de ser ben gros, ja que es tractava d’impressionar als futurs possibles pretendents d’alguna filla de la casa.   La característica principal d’aquest xolís era que no estava embotit amb tripa o … Read more